Convivir con el cambio climatológico: estrategias y adaptaciones sostenibles
Sesión integrada en español
Esta sesión se basa en asistir a una sesión de enología o viticultura en español (10:45 am-12:00 pm) y la Sesión General en español. Debe asistir a dos sesiones para recibir un certificado. Se enviará un certificado de asistencia después de la conferencia.
El cambio climático no es nada nuevo. A pesar de años intentando mitigarlo y frenarlo, la tierra se está calentando más rápido que nunca y los patrones climáticos extremos están ocurriendo con más frecuencia y en más áreas.
California no es la única región vinícola afectada, científicos, académicos y empresas de todo el mundo están analizando las tendencias y buscando formas de adaptarse y convivir con estos rápidos cambios mientras implementan iniciativas de mitigación para empresas de todos los tamaños.
Un panel de expertos cubrirá estrategias y proporcionará herramientas para afrontar el cambio climático que se pueden aplicar a viñedos y bodegas. Abarcando formas de adaptación como gestión del agua, diversificación y sustitución de varietales, y ejemplos de adaptaciones enológicas.
*La sesión recibe 1.5 hora de Asesora de cultivos certificada CEU en Sostenibilidad
