Session

Prácticas Enológicas y Características Sensoriales de las Variedades Emergentes en el Nuevo Mundo
Taller de enología en español

(Taller presentada en español e incluye degustación de vino)

Este taller se basa en asistencia en un taller de enología o de viticultura (10:45 am – 12:00 pm) y una sesión integrada en espanõl (9:00 am – 10:30 am). Tiene que asistir a dos de las tres sesiones para recibir un certificado. Un certificado de asistencia será enviado por correo después de la conferencia.

Durante esta sesión enólogos presentaran su pasión por las variedades emergentes en el Nuevo Mundo, desde su viticultura, como lugar de origen y donde se cultivan actualmente en Estado Unidos, hasta el detalle de las practicas enológicas y su perfil sensorial. Esta sesión incluirá degustación de vinos y la experiencia de los enólogos con respecto a las tendencias de los consumidores.

Moderador:
Leticia Chacón-Rodríguez, Safe Harbor Wine Storage, California  

Ponentes:
Pamela Solis, Joseph Phelps Vineyards, California
Luciana Turkovich, Turkovich Wines, California

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