Spanish Track - Session Detail

Session

Lecciones de hoy para abordar mejor el futuro
Sesión general en español

(Presentada en español)

Esta sesión se basa en asistir a la sesión general y a una de las sesiones temáticas de enología o viticultura. Un certificado de asistencia estará disponible a pedido.

2021 promete ser un año de cambios en la industria del vino de Estados Unidos. Después de enfrentar desafíos e incertidumbres sin precedentes durante 2020, mantenerse actualizado sobre la información y las oportunidades será más crítico que nunca. Usted podrá aprovechar al máximo esta sesión, donde expertos de la industria compartirán información sobre oferta y demanda de vino y uvas, la economía de un mercado recesivo y estrategias para reaccionar ágilmente en tiempos de un mercado con sobreoferta.

Session

Today’s Lessons to Better Approach the Future
General Session in Spanish

(Presented in Spanish)

This session is based on attending the general session and one of the breakout sessions in enology or viticulture. A certificate of attendance will be available upon request.

2021 promises to be a year of change in the US wine industry. After facing unprecedented challenges and uncertainty during 2020, staying up-to-date on information and opportunities will be more critical than ever before. You will be able to take full advantage of this session, where industry experts will share information about wine and grapes’ supply and demand, the economics of a recessive market, and strategies during times of an oversupplied industry to stay nimble.

Session

Nuevas estrategias de procesamiento para los desafíos enológicos de mañana
Sesión de enología en español

(Presentada en español)

Esta sesión se basa en asistir a la sesión general y a una de las sesiones temáticas de enología o viticultura. Un certificado de asistencia estará disponible a pedido.

Reducir los costes de producción sin comprometer la calidad es el equilibrio que deben hacer los enólogos. Una recesión económica y los efectos de trabajar durante una pandemia, aumentarán aún más la presión. En una industria con una larga tradición, pensar creativamente no siempre es fácil, pero puede ser la clave para tener éxito en 2021.

Un panel de enólogos compartirá algunas de las últimas optimizaciones, eficiencias y efectos en la vinificación derivados de la automatización en los viñedos.  Así como una visión más amplia de nuevos estilos de vino de nuevas variedades, los desafíos que comporta y cómo lograr la aceptación del consumidor.

Session

New Processing Strategies for Tomorrow’s Winemaking Challenges
Winemaking Session in Spanish

(Presented in Spanish)

This session is based on attending the general session and one of the breakout sessions in enology or viticulture. A certificate of attendance will be available upon request.

Lowering production costs without compromising quality is a winemaker’s balancing act.  An economic downturn and the effects of working during a pandemic will only add pressure. In an industry with a long tradition, thinking outside of the box is not always easy, yet it may be the key to succeeding in 2021.

A panel of winemakers will share some of the latest winery optimizations, efficiencies, and the effects on winemaking derived from vineyard automation. And broader thinking, including new takes on new varietals, challenges, and how to get consumer acceptance.

Session

Mantener la calidad de la fruta en tiempos difíciles – Una revisión de prácticas de cultivo basada en los últimos avances científicos y tecnológicos
Sesión de viticultura en español

(Presentada en español)

Esta sesión se basa en asistir a la sesión general y a una de las sesiones temáticas de enología o viticultura. Un certificado de asistencia estará disponible a pedido.

Ante la menor rentabilidad de los viñedos, los productores necesitan optimizar el destino de sus limitados recursos. En esta sesión, se revisarán conceptos asociados a la calidad de la fruta, se discutirá la mecanizacion de los cultivos y se abordarán prácticas innovativas de manejo de canopia con el objetivo de identificar áreas de reducción de costos sin comprometer la calidad de la uva.

Session

Preserving Fruit Quality in Difficult Times – A Review of Winegrowing Practices Based on the Latest Knowledge and Technology
Grapegrowing Session in Spanish

(Presented in Spanish)

This session is based on attending the general session and one of the breakout sessions in enology or viticulture. A certificate of attendance will be available upon request.

Confronted with reduced returns, winegrape growers need to improve the allocation of limited resources. In this session, we will review concepts associated with fruit quality, discuss mechanized farming and address innovative practices of canopy management that will help to identify areas to reduce vineyard expenses while keeping grape quality.

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