Spanish Track - Session Detail

Session

La Industria del Vino en la Era de la Información, la automatización y la Diversidad en el lugar de Trabajo
Sesión integrada en español

(Sesión integrada presentada en español e incluye degustación de vino)

Esta Sesión integrada se basa en asistencia en un taller de enología o de viticultura (10:45 am – 12:00 pm) y una sesión integrada en espanõl (9:00 am – 10:30 am). Tiene que asistir a dos de las tres sesiones para recibir un certificado. Un certificado de asistencia será enviado por correo después de la conferencia.

Esta sesión tratará la recopilación de datos y los sistemas de uso de datos y la automatización tanto en el viñedo como en la bodega. Esta sesión también incluirá el uso de los medios sociales y las plataformas digitales para la comercialización del vino y cómo promover y mantener la diversidad en el lugar de trabajo.

Moderador:
Gaspar Roby, Advanced Beverage Technologies, California

Ponentes:
Monica Cooper, University of California Cooperative Extension, Napa County
Carlos Danti, Domaine Moët Chandon, California
Lupe Muñoz, Trinchero Family Estates, California
Lucila Pescarmona, Bodega Lagarde, Argentina

Session

The Wine Industry in the Era of Information, Automation and Diversity in the Workplace
Integrated Session in Spanish

(Integrated Session presented in Spanish and includes tasting)
 
This Track is based on attending a winemaking OR a grapegrowing workshop (10:45 am – Noon) AND the integrated session (9:00 am – 10:30 am). You must complete two of the three sessions to qualify for the certificate. A certificate of completion will be mailed after the conference.

This session will discuss data collection and data use systems and automation both in the vineyard and in the winery.  This session will also include the use of social media and digital platforms for wine marketing and how to promote and sustain diversity in the workplace.

Moderator:
Gaspar Roby, Advanced Beverage Technologies, California

Speakers:
Monica Cooper, University of California Cooperative Extension, Napa County
Carlos Danti, Domaine Moët Chandon, California
Lupe Muñoz, Trinchero Family Estates, California
Lucila Pescarmona, Bodega Lagarde, Argentina

Session

Prácticas Enológicas y Características Sensoriales de las Variedades Emergentes en el Nuevo Mundo
Taller de enología en español

(Taller presentada en español e incluye degustación de vino)

Este taller se basa en asistencia en un taller de enología o de viticultura (10:45 am – 12:00 pm) y una sesión integrada en espanõl (9:00 am – 10:30 am). Tiene que asistir a dos de las tres sesiones para recibir un certificado. Un certificado de asistencia será enviado por correo después de la conferencia.

Durante esta sesión enólogos presentaran su pasión por las variedades emergentes en el Nuevo Mundo, desde su viticultura, como lugar de origen y donde se cultivan actualmente en Estado Unidos, hasta el detalle de las practicas enológicas y su perfil sensorial. Esta sesión incluirá degustación de vinos y la experiencia de los enólogos con respecto a las tendencias de los consumidores.

Moderador:
Leticia Chacón-Rodríguez, Safe Harbor Wine Storage, California  

Ponentes:
Pamela Solis, Joseph Phelps Vineyards, California
Luciana Turkovich, Turkovich Wines, California

Session

Winemaking Practices and Taste Profile of Varieties Emerging in the New World
Winemaking Workshop in Spanish

(Workshop presented in Spanish and includes Tasting)

This Track is based on attending a winemaking OR a grapegrowing workshop (10:45 am – Noon) AND the integrated session (9:00 am – 10:30 am). You must complete two of the three sessions to qualify for the certificate. A certificate of completion will be mailed after the conference.

During this session we will have winemakers presenting their passion for the varieties emerging in the New World, from the viticulture details, such as place of origin and where they are planted in the US, to the detailed winemaking practices and tasting profile. This session will include a tasting and consumer trends will be discussed.

Moderator:
Leticia Chacón-Rodríguez, Safe Harbor Wine Storage, California  

Speakers:
Pamela Solis, Joseph Phelps Vineyards, California
Luciana Turkovich, Turkovich Wines, California

Session

Impacto de nuevas tecnologías y mecanización en el diseño de viñedos
Taller de viticultura en español

(Taller presentada en español e incluye degustación de vino)

Este taller se basa en asistencia en un taller de enología o de viticultura (10:45 am – 12:00 pm) y una sesión integrada en espanõl (9:00 am – 10:30 am). Tiene que asistir a dos de las tres sesiones para recibir un certificado. Un certificado de asistencia será enviado por correo después de la conferencia.

Que impacto tendrán las tecnologías emergentes en la forma en que se establecen nuevos viñedos? En este taller, discutiremos aspectos del diseño de viñedos a tener en cuenta a la luz de la incorporación de tecnologías innovadoras como la automatización y prácticas mecanizadas como la poda, manejo de canopia, cosecha y desarrollo de variedades resistentes a enfermedades.

Moderador:
Cecilia Agüero, University of California, Davis

Ponentes:
Joaquín Fraga, Reitan Vineyard, California
Karla Huerta, University of California, Davis

Session

Vineyard Design considerations in Light of New Technologies and Mechanization
Grapegrowing Workshop in Spanish

(Workshop presented in Spanish)

This Track is based on attending a winemaking OR a grapegrowing workshop (10:45 am – Noon) AND the integrated session (9:00 am – 10:30 am). You must complete two of the three sessions to qualify for the certificate. A certificate of completion will be mailed after the conference.

Will emerging technologies impact the way new vineyards are established? This workshop will address aspects of vineyard design that will be affected by the incorporation of innovative technologies, like automation; mechanized farming practices such as pruning, canopy management and harvest and the development of disease resistant varieties.

Moderator:
Cecilia Agüero, University of California, Davis

Speakers:
Joaquín Fraga, Reitan Vineyard, California 
Karla Huerta, University of California, Davis  

Session

Ley sobre la Modernización de la Inocuidad Alimentaria (FSMA)
Tour técnico de enología en español - #3

 
El cupo es limitado a 25 personas por tour. El registro a los tours se realizara únicamente en el lugar, en un salón designado, donde se iniciaran los tours. Regristrarse a los tours 30 minutes antes que de empiezen. Se dará el lugar a las primeras personas que se registren. Sin embargo, solo dos personas de la misma empresa podrán inscribirse al mismo tour. El hecho de seleccionar un tour durante su registro no garantiza su lugar. Usted debe ser uno de los primeros 25 asistentes en llegar al lugar de inicio de cada tour.

Lider del Tour:
Lider del tour​ a ser confirmado.

Session

Viveros
Tour técnico de viticultura en español - #4

 
El cupo es limitado a 25 personas por tour. El registro a los tours se realizara únicamente en el lugar, en un salón designado, donde se iniciaran los tours. Regristrarse a los tours 30 minutes antes que de empiezen. Se dará el lugar a las primeras personas que se registren. Sin embargo, solo dos personas de la misma empresa podrán inscribirse al mismo tour. El hecho de seleccionar un tour durante su registro no garantiza su lugar. Usted debe ser uno de los primeros 25 asistentes en llegar al lugar de inicio de cada tour.

Lider del Tour:
Lider del tour a ser confirmado.

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